哪种汤粉好吃?
我挺喜欢喝汤粉的,也去过不少卖汤粉的店。 但让我印象深刻的倒不多见。 要说最让我念念不忘的那还是要属广西桂林的这碗腌菜肉沫汤粉了。 这碗汤粉是我在桂林旅游的时候吃到的,当时是导游带我们去的。 这个小店看起来真的不怎么样,非常狭小,环境也很一般,但是里面的汤粉味道简直好极了! 我们点了一份排骨汤粉,上的是这样的 一大碗米粉,配上几块排骨,浇上一勺鲜美的骨头汤,再洒上一些香葱和辣椒。看着就让人食欲大开。
一口米粉入口,鲜香的排骨汤混合着嫩滑的米粉在口中四溢,真真是让人欲罢不能啊~ 我一口气就吃完了,还觉得不过瘾,又加了一份卤蛋,一份空心菜,才心满意足地离开。
后来回到北京,我还特地去超市买回一箱酸辣腌菜,想着自己做汤粉吃。可惜怎么也不如那个味道。 好想吃那口汤粉啊…… 你知道这碗汤粉为什么这么好吃吗? 是因为用瓦煲熬制的骨头汤,汤里还有新鲜的骨头和排骨一起熬。所以汤香而不腻。 也是因为用了上等的花生油炒米,所以香味十足。 还因为放了广西特产酸辣椒,所以才有一股独特的酸辣香味。 最后再加上秘制配料,这才有了这碗让所有人难忘的美味汤粉。
其实除了汤粉外,这里的小菜也很好吃。例如这道菜酸萝卜炒牛百叶,也是让人吃了就难以忘怀。