土豆片怎么泡汤吃？
土豆泡发：
第一步、把土豆片泡在凉水里（夏天最好放冰箱里泡）；浸泡24小时左右。
第二步、准备好一锅冷水煮开，放入已经泡好的土豆片，滚开后煮5分钟左右，转小火煮10分钟左右（煮的时候，要开着锅盖）。
第三步、煮好后把土豆片放入凉水、放冰箱里泡24小时，这样泡出来的土豆片非常透亮，口感清脆爽口。
具体方法：
泡好的土豆片加上盐、鸡精、蒜蓉辣酱、味达美酱油、蒜末（最好是蒜蓉）、糖、色拉油，再加点醋、花椒粉、芝麻和香菜等等。如果喜欢还可以加点榨菜和紫菜，味道也很好。
注意事项：
不是所有土豆片都可以泡发的，必须是那种颜色发白的土豆干（有些土豆片是切好直接炒熟了的），炒熟的土豆片不能泡发。