家常菜有哪些瓜？
苦瓜。苦瓜是典型的“知冷知热”的蔬菜。夏天吃凉的苦瓜，生食或拌凉菜；冬天选熟的苦瓜，炒菜或煲汤。
秋葵。有人称秋葵为“植物软黄金”，它有补气养血、保护胃粘膜、提高人体抵抗力等功效。秋葵兼有水果和蔬菜的风味，做熟后口感黏滑，营养丰富，味道清香，具有清热解毒、护胃、美容、减肥等功效。秋葵适合煎食或炖汤，切记不可生食。
葫芦。嫩葫芦味甘、性凉，可以清热利尿、止渴消炎，内热较高、容易口干、咽喉肿痛的人不妨常吃。而且葫芦中维生素C含量较高，有润肺止咳的作用。但因其甘凉助湿，故寒痰湿盛者不宜多食。葫芦适合切片后做汤，或者切块炒食。
丝瓜。丝瓜有清热滑肠、化痰止咳等功效，鲜嫩多汁，味甘，可入药。丝瓜含有类似雌激素的成分，经常食用可以补虚，益皮肤，有助于美容。丝瓜的维生素C含量很高，生吃或凉拌能够起到清热化痰、凉血解毒的作用，熟食可以健脾化痰。
南瓜。南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，可治疗由于脾胃虚弱引起的腹胀、便泄等。南瓜有保健功效，能防治心血管疾病、增强免疫力，尤其适合高血压、冠心病、糖尿病等人群食用。另外，南瓜含有丰富的B族维生素、β-胡萝卜素、维生素C，具有美容的作用。南瓜的食用非常简便，可以切块蒸熟，或者做成南瓜粥、南瓜饼。