家常面皮怎么做好吃？
面皮制作方法多种多样，下面为大家介绍家常面皮怎么做
家常面皮皮的做法：
面皮皮的材料准备：
面粉一斤，冷水一斤，碱面6到8克，开水150ML
面皮皮的制作过程：
第一个步骤：将开水倒入到300G冷水当中，然后倒入250克面粉搅拌成絮状
第二个步骤：将搅拌好后的絮状面粉放到一边晾凉(最好放二十分钟)，再倒入150克的冷水搅拌，再倒入碱面
第三个步骤：将这些原材料搅拌均匀后，下手拿切，然后不停的揉压直到光滑，然后将面团放到盆中，然后倒入剩余的冷水，继续揉压，把水的淀粉和面揉均匀后，放到一边饧半个小时
第四个步骤：把饧好的面团，直接放到已经烧开水的锅中，煮3到5分钟，煮软后，将其用漏勺捞起，然后过凉水，再控干水分然后切成丝状就好了
家常面皮的做法：
面皮的材料(除了面皮皮就是各种调料)：
面皮皮两个
调料的准备：黄豆100克，花生100克，芝麻100克，小茴香10克，食盐一勺，醋两勺，蒜两头，食醋适量
面皮的制作方法：
第一个步骤：把黄豆，花生米，芝麻炒好后，然后用擀面杖擀起来，擀成细碎状，然后在倒入小茴香拌在一起
第二个步骤：将蒜捣成蒜泥并加入食盐和醋搅拌，并再用烧热水冲泡，做成蒜汁
第三个步骤：将煮熟的面皮皮，切成细丝，放到碗中再倒入煮沸的骨头汤，然后再倒入芝麻黄豆碎，香菜，再浇上刚刚做好的蒜汁，浇上香油和辣椒油就好啦