鱿鱼的吃法很多，可以炒、炖、煮，也可以做烧烤，我最喜欢吃的是铁板鱿鱼，最近网上很火的鱿鱼游戏脆皮鱿鱼也很好吃~ 不过我最喜欢的还是用鱿鱼做烧烤，尤其是夏天的时候，几瓶啤酒，几盘小鱿鱼，和朋友聊着天，美滋滋~ 用鱿鱼做烧烤非常简单，把鱿鱼清洗干净后切成段儿，然后用盐、糖、生抽、老抽、蚝油、蒜末、白胡椒等拌匀，腌制几个小时就可以了。
烤制的过程中可以刷两层油，这样吃起来更香口，等鱿鱼卷起来就可以吃了，酥脆的皮皮包裹着嫩嫩的鱿鱼，一口下去超满足！ 除了直接烤还可以烤完了以后淋上酱汁开吃，甜辣味的酱汁配上鲜美的鱿鱼，一口就爱上~ 想要鱿鱼更好吃的话，可以直接买已经腌好的酱料，做起来更简单了。
符原瑜优质答主鱿鱼干有寄生虫吗
鱼肉比较嫩滑，而鱿鱼身上的吸盘比较多、比较硬，在水烧开还没有沸腾时就将鱿鱼放进去会影响它的口感，而且不容易煮熟。在水烧开并且沸腾时将鱿鱼放进去煮会比较好，在沸腾的水煮20分钟左右，在这个期间可以重复加水然后取出再放进去在滚水里面煮几次，这样做出来的口味会比较Q。有些寄生虫感染具有人畜共患特点，人们通过接触带虫的动物和生吃或半生吃带虫的肉类、未消毒的奶类，以及进食被幼虫或虫卵污染的食物而感染，因此，预防寄生虫病的关键是：不生吃或半生吃肉类，生、熟菜刀、菜案及肉案要分开。
鱿鱼干去盐的窍门
有三种方法：
一、生浸法，找一干净盆子，放入冷水，将鱿鱼浸在冷水中，放入冰箱静置一夜；
二、煮水浸，将生水烧沸后，浸凉，将鱿鱼浸在水中，静置一夜；
三、煮水洗，将生水烧沸后，将盐重的鱿鱼略煮一会，捞出在冷水里冲净。
鱿鱼干炒什么好吃
香辣鱿鱼干食材鱿鱼干六片、姜丝适量、葱适量、蒜蓉适量、红尖椒适量、韩式辣酱2.5汤匙、老抽半汤勺、糖3汤匙、料酒2汤匙、清水5汤匙、胡椒粉适量、盐适量做法1、鱿鱼干用清水浸泡10分钟后洗净，撕去头撕去尾，撕去中间比较硬的部分，撕去鱿鱼干表面的膜，撕成小条。
2、锅里烧开水，放入撕好的鱿鱼干焯水3分钟，捞起沥干水分，将葱切丝，蒜剁蓉备用。
