腐竹结怎么做好吃？
1. 准备材料。金针菇去根，撕成小条状；豆腐切块后放入盐水中浸泡。 2. 起油锅，油烧至七成热时，下入姜丝和蒜片爆香。然后下金针菇翻炒至变软，再加入盐和鸡精调味即可出锅备用。
3. 锅内重新倒入适量油，烧至五成热时将豆泡放入慢炸至表面微黄捞出控油备用、
4. 另起锅加油烧热，然后将葱蒜末、生抽、老抽、白糖、蚝油、清水放入碗中调匀。
5. 再将调制好的料汁浇在豆泡上，加盖小火焖煮5分钟。
6. 最后加入炸好的金针菇继续焖2分钟即可关火装盘。
1. 香菇用清水冲洗干净。
2. 锅中注入充足的水，水沸后将香菇放入焯约一分钟，随后捞出沥干水分待用。
3. 炒锅注油烧至四成热，将腐竹放入炸至表皮变硬，捞出沥干油待用。
4. 锅中留少许底油烧热，下入姜片、香葱末炒香，放入香菇煸炒片刻，再加精盐、白糖翻炒均匀。
5. 放入炸过的腐竹翻拌均匀，加蚝油、酱油、鸡精炒匀入味，再淋入香油和熟菜籽油炒匀即成。 我喜欢吃腐竹，也喜欢做菜，但有时候总是做不好。所以我想多学学