油饼和什么菜好吃？
2、买回的腌辣椒，用净水冲干净，沥干水份待用 3、把面粉、鸡蛋、食盐调成糊状，拌入适量清水调成面糊（不要太稀） 4、平底锅刷上一层植物油，舀入一勺面糊，摊成一个圆形的薄饼。
5、待面糊基本定型后，撒上葱花、椒盐粉，再将辣椒圈铺在饼上，再撒少量葱花与椒盐粉，将饼卷起来，切成小段即可食用 也可以做成咸味的。买回的馒头切成薄片，放在烤架上烤箱200度烤10分钟左右取出，表面刷上豆瓣酱或者剁辣椒，撒点香葱末，吃起来味道不错哦！
6、烧开水，放入油饼，加盖焖约5分钟至熟。
7、取出生姜，葱白放入锅中，加入少许冷水煮成浓汁，然后滤出葱姜水分次打入鸡蛋，每打入一只，就搅打均匀后再打入第二只....直到全部打完，留下姜葱水备用。
8、把面粉揉成面团，分成若干小剂子，擀成或切成薄片，尽量薄一些。
9、烧热油锅，油热后改小火，分别放入两勺白糖和半勺盐，炒化后依次加入酱油、醋、味精，拌匀后起锅装入盘子中。
10、最后一步就简单了~把刚才滤出的姜葱水一点一点倒入面糊里；拿个小碗，放一小勺面粉，加水调匀，调成稀糊状，倒进锅里，用筷子搅拌，使面粉成絮状。盖上盖子，大火烧开后转小火，慢慢加热，过程中不断搅拌以免煳锅底。看到面糊变成浓稠的糊状就可以了。盛出来放进冰箱冷藏一会更好吃。