菜花蒸包子好吃吗？
@孔夫子旧书网 的答案很全，我再补充一个吧！ 以前在饭店打工的时候，有一道菜叫“虾仁玉兰花”，主料是豌豆苗（就是蚕豆发芽的那个东西），然后配上鲜嫩的虾仁，用高汤焯熟，然后蘸着酱油蒜泥吃，味道很好。当时觉得这个菜比较冷门，不是很受欢迎的那种，所以印象很深。后来自己开店，琢磨出一道类似的做法——虾米烧丝瓜。 这个做法非常简单，就是把削皮的丝瓜切成滚刀块，然后把泡发好的虾米放进去，加少许生抽和白糖，点少许香油，搅拌均匀后上锅蒸熟即可食用了。 用这个方法做出来的虾米烧丝瓜，清淡、软糯、鲜香，最适合夏天没胃口的时候吃了(●´-｀●)