干鹅肉怎么炒好吃？
分享一道超级下饭的酱焖鹅的做法~ 食材：三黄鹅1只、生抽3勺、老抽2勺、白酒（或者料酒）适量、红糖2勺、八角桂皮花椒适量、生姜4-5片、豆瓣酱1勺、蒜头4瓣 做法步骤如下： 1. 三黄鹅清洗干净，处理干净备用 2. 锅中加入适量清水，将鹅放进去，加入食盐和姜片，煮熟出锅，用筷子可以轻松戳穿鹅的背部即可 3. 将煮好的鹅冲洗干净，沥干水分备用 4. 不粘锅热油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入八角桂皮花椒炒一下，接着加入豆瓣酱小火炒出红油 5. 把鹅放进去，均匀覆盖锅底，倒入足量生抽和老抽，再加入白酒或者料酒去腥，再加少量白糖提鲜 6. 大火烧开后，盖上盖子转小火焖一个半小时左右，中途可以打开锅盖，翻拌一次，更加入味！ 最后大火收汁，关火让酱香味浸泡在鹅肉里，等到温热的时候撒上葱花就可以开动了！ 用这个方法做出来的酱焖鹅色香味俱全，肉质软烂，口感咸香适宜，吃完唇齿留香！一盘下去，意犹未尽呢~~ 喜欢的朋友可以点赞收藏起来啦！