猪血汤里面放什么好吃?

曹雨田曹雨田最佳答案最佳答案

首先,猪血买回来不要清洗!因为猪血表面的黏液就是它的“外衣”,这层衣具有润滑的作用,否则猪血就会很硬很难吃。 其次,做猪血汤的时候切忌放入八角、三奈等香料,这样会盖住猪血本身的香味。正确做法是:生姜去皮切片,葱花、香菜段少许分别盛盘待用;锅中加入清水适量,烧沸后投入猪血,再次沸腾时调至文火,稍煮片刻即可。 最后,在汤中调入适量食盐和味精便可饮用。 这样做好喝的猪血汤就出来啦~ 喝起来清爽不油腻,美味又健康~

当然,如果你还在发愁怎么做更好喝的话,不妨看看我另外两篇回答哦~

1.用开水冲泡的猪血粉是什么东西?为什么能通便?

2.吃猪血有什么好处?有坏处吗?

杨维升杨维升优质答主

猪血1、干辣椒2、花椒3、姜4、蒜5、郫县豆瓣酱6、生抽7、糖8、料酒9、醋10、盐11、香菜猪血切成薄片。

干辣椒切段,花椒,姜切片,蒜切片。

热锅下油,下干辣椒,花椒,姜片炒出香味,再下剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。

下一大碗水烧开,下生抽、料酒、糖、盐调味,下猪血烫熟。

下蒜片再煮五分钟,煮的时候加一点醋,煮好以后撒上香菜即可。

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