粉丝羊肉怎么烧好吃？
粉丝要用凉水泡软待用 锅里放适量油，加入花椒、八角炒香后捞出备用。（喜欢辣的可以加点干辣椒） 羊肉切成薄片，用生粉、蛋清、胡椒粉、生抽抓匀待会儿下锅炒。 姜和蒜都剁碎待用。 豆瓣酱剁细，与花生酱一起放入碗里，加少量高汤调匀待用。 这个是调好的酱汁 用刀背敲散核桃。
锅烧热放适量油，爆香八角和姜，下入羊肉片爆炒。 炒至羊肉变色，加入适量白酒去腥增香。 再倒入调好的酱汁，煮开后再煮10分钟左右入味。 然后加入粉丝，用筷子轻轻划开。使粉丝充分吸收汤汁的味道就可以了 最后可以撒上葱花和熟芝麻点缀一下。一盘美味的粉丝羊肉就做好了！