如何烧火锅好吃？
火锅好吃不好吃怎么办！！ 锅底很重要，好吃的锅底能让你吃得开心；不好的锅底让你后悔为什么吃了这锅肉！！我平时很爱煮火锅的，也爱研究各种食材应该怎么放才好吃，下面就分享下我的方法吧～ 用料简单、做法简单、味道简单的“三简”锅底才是正确的打开方式~ 火锅好不好吃取决于你用的底料正不正宗，我比较喜欢重口味一点的，所以喜欢买麻辣火锅料来自己做。
之前吃过一次重庆当地的火锅，觉得他们的火锅真滴是辣得让人流泪，但是吃得人不少，走的时候还打包了两包锅底料回来。 自己做的汤底干净又卫生，加点鸭血和豆腐进去，营养也丰富啦～加完食材后我就不用管它了，让它慢慢咕嘟咕嘟，我则可以尽情地涮肉啦。（当然也可以打边炉哦）
用火锅底料做锅底，最棒的处理方式就是让它们融化在汤汁里，与食材充分混合，美味又健康。吃完还可以把汤锅一刷，可以喝两碗鲜美的鸡汤咯！ 一锅好的火锅还得有好的蘸料衬托才行呢！ 我在蘸料这块挺讲究的，喜欢的味道一定要做到尽善尽美。先调个最基本的油碟吧：蒜泥+葱姜醋+蚝油+生抽+香油。
油碟能完美中和火锅浓浓的香料味，让你的口感瞬间活泼起来。 除此之外还有我最爱的干碟：白芝麻+花生碎+花椒面+辣椒面+豆瓣酱+味精。 蘸着干碟吃的羊肉是我心中的yyds。
除了油碟外，我还喜欢在锅里煮点东西吃。比如我最喜欢吃的芋儿，粉粉糯糯的，混着麻辣的火锅香，一口下去超满足的~ 还有土豆片和冬瓜，都是很不错的选择哟～