青豆怎么烧汤好吃？
原料： 猪排骨、鲜玉米、青豆、生姜、胡椒粉 做法：
1、将排骨用清水清洗干净，砍成块；鲜玉米洗净，剥掉外皮后切成段；生姜去皮切片；
2、锅置于火上，加入适量的清水，放入排骨、鲜玉米、姜块，先用大火煮开，再转为小火炖一个半小时左右；
3、加入青豆后继续煮15分钟左右，待青豆熟透后，加少许的食盐调味即可。 可口小菜——糖醋青豆 原料： 鲜嫩青豆500g。白糖200g、醋400g、酱油2.5g。 制作方法： 1．把嫩青豆摘去老筋，用清水洗净。锅置火上，加入适量清水，放入青豆煮至半熟，然后捞起沥干水分。
2．另起锅，加入白糖和醋调匀，待糖完全融化后，再倒入酱油拌匀。最后把焯过水的青豆放入，淋上香油搅拌均匀。盛盘后即可上桌。 小提示： 如果不喜欢吃太酸的口味，可以少放一点醋哦！
营养价值： 每100克青豆含蛋白质15~22克，脂肪0.8~6.7克，碳水化合物19~26克，钙7毫克，磷417毫克，铁6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.7毫克，维生素B1 0.28毫克，维生素B2 0.14毫克，尼克酸2.8毫克。还含有较多钙、镁、锌、锰等微量元素。 目前市面上有袋装的即食青豆，可以直接食用，非常方便。不过即食青豆在制作过程中需要添加少量食品添加剂，如合成色素（柠檬黄等）、防腐剂（对羟基苯甲酸酯类化合物）等，孕妇及儿童不宜多吃。因此建议自己在家中泡制青豆。