猪肉什么馅的饺子好吃？
说到饺子，那可是我从小吃到大的美食了！ 记得小时候家里条件并不是很优越，爸爸每天的工作就是骑个破自行车走街串巷的卖猪肉，妈妈在家做做饭带带孩子，有时候还会去菜市场弄点菜叶和剩饭，拌上点糠和玉米面给我做个窝头填饱肚子～ 但是虽然条件苦，但是爸爸妈妈却从来都不会亏待我们，每到晚上下班的时候都会给我们买点好吃的，我记得有次放学回家的时候就吃到了刚出锅的饺子，那是记忆中吃过的最好吃的饺子没有之一，皮薄馅大，又香又甜，尤其是饺子里还夹杂着几粒花生米，那叫一个香啊～ 所以后来每当有客人来我家做客时，妈妈总会做上一锅肉香四溢、口感十足的饺子款待客人，不仅味道好，而且看着也非常的有食欲呢。 而现在随着社会的发展，我的工作也慢慢稳定下来，家庭条件也越来越好了，所以每逢佳节或是有朋友来访时，我也会亲手给家人和朋友做上一顿美味的饺子，在满足大家口腹之欲的同时也能让大家感受到我对大家的浓浓情谊~ 在做饺子之前，我认为大家肯定都会先考虑一个问题吧—“该买哪些食材”？其实我个人觉得在做饺子前一定要先选好适合饺子的馅料，因为只有选对了适合的饺子馅，才能做出一碗色香味俱全的美味佳肴哦～下面我就给大家介绍一下我自己认为比较经典的三种馅料吧（仅供参考）： 第一种【萝卜肉馅】 首先准备食材：五花肉1块、香菜1小把、白萝卜半根、大葱1段、生姜1小块、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精少量、盐适量； 第一步：先将准备好的五花肉清洗干净后放在砧板上剁成肉馅装入碗中备用。
第二步：将白萝卜用清水清洗干净后切成丝装入盘中备用。
第三步：接下来开始切配菜，取一段大葱洗净后切成葱花备用，再取一小块生姜用擦丝器擦成姜沫备用，最后将香菜用清水洗净后控干水分切成末放入碗中备用。
第四步：将切好的葱姜倒入装有肉馅的碗中，再加入适量的食用盐和少许鸡精调味儿，然后搅拌均匀，使肉馅充分入味儿即可。
第五步：接着起锅烧油，油热后将肉末放入锅中翻炒至微微变色后加入生抽，老抽，料酒，耗油以及少量的食用盐进行调味儿，然后再向锅中加入适量的清水没过肉末就可以啦，这时我们就可以开始调味了，可以加入一点十三香或者胡椒粉提鲜。
第六步：等到水煮沸后我们将肉末和汤汁一起倒入装有萝卜丝的盆中，然后用筷子将其搅匀后再盖上盖子炖10分钟左右就可以了。当然啦，为了让萝卜更有滋味，大家也可以在出锅前加上一些葱花香菜呦~ 最后一道美味可口的萝卜肉馅就做好啦，是不是很简单呀！而且这道菜肴非常适合用来做早餐，因为这样不仅可以让我们快速吃饱，而且还能节省很多时间呦~ 第二种【韭菜鸡蛋】 我个人感觉这款口味是最适合用来包饺子的了，首先我们可以选择新鲜的韭菜作为主要原料，然后在里面加几个鸡蛋，这样不仅能增加饺子的鲜美度还能为我们的饺子增添一份独特的香气呢～ 具体做法如下：
第一种是直接炒鸡蛋，第二种是将蛋液和韭菜放在一起拌匀再放入锅里炒制，这两种方法大家可以根据自己的喜好来挑选哟~ 第三种【香菇虾仁】 相信大家都有吃过香菇，但却很少人知道用香菇和虾制作而成的馅料也是非常好吃的，不信的话你试试！首先我们需要准备好所有的材料，然后将它们一一处理好装盘备用就行啦~~ 接下来我们把大虾清洗干净之后去掉虾头和壳留尾巴部分，然后把香菇切成小块备用就好了~ 第四种【三鲜水饺】 三鲜顾名思义就是指由三种不同的食物组合而成的水饺，而一般我们常见的三鲜饺子都是选用鱼肉和虾仁作为主料，然后在里面放上白菜或者是韭菜等蔬菜作为辅料搭配在一起调出来的馅料才最佳。 以上就是我今天给大家分享的四种不同风格的饺子馅料了，不知道你们有没有兴趣尝试一下呢？欢迎大家在下面的评论区留言分享你的看法哦~~~