真姬菇好吃么？
本人比较喜欢喝菌汤，也炖过几次真姬菇，感觉真姬菇挺鲜的，但是味道有点过于清淡了点（可能我比较重口味）； 后来买了袋干的真姬菇，用水泡开了做馅儿，包了饺子，说实话，我觉得比平菇和香菇都好吃。（也可能是因为我平时不太吃这两种菇的关系吧） 但是我发现真姬菇有个缺点，就是水溶性物质比较少，比如做水汤或者鸡汤的时候，其他菇里面都有很多絮状的东西，而真姬菇基本都是完整的颗粒。所以我感觉真姬菇有点啃骨头的感觉~~ 不过这玩意儿价格可不便宜啊！！之前买的一盒（300g）就109元。。。后来看到网上有一家卖26.8/斤，我直接买了两斤(｡ò ∀ ó｡)
还有，在新疆好像没人吃真姬菇。。我在北屯和乌鲁木齐的大型超市里都没见过有卖的。。。