螃蟹怎么蒸法好吃？
今天正好买到新鲜的阳澄湖大闸蟹，就做了这道“清蒸蟹” 做这道菜需要准备的材料很简单，主要是螃蟹、姜片和醋。 我用的是刚刚上市的阳澄湖大闸蟹，价格确实比往年要贵一些。不过物依稀为贵嘛！嘿嘿~ 用清水洗掉表面的泥污垢，再用刷子认真清洗蟹壳内外，千万别嫌麻烦哦～ 清洗干净的螃蟹要晾干外皮水分（这一步也很重要），然后直接上锅大火蒸熟就可以了。 大概15分钟左右即可蒸熟咯~~~~~~ 这时候我们可以调制一个好吃的蘸汁啦～～ 在碗里放入生抽、香醋、白糖和大蒜，搅拌均匀后，把熟螃蟹放到蘸汁里沾一沾就可以吃了。 (=^^=)好吃的清蒸蟹做好啦，大家赶紧动手试试吧~~~