糯米做什么好吃的?

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1.糯米藕 夏天到了,吃个清凉的糯米藕吧!简单易学,美味爽口~ 2.酒酿圆子 小小一碗酒酿圆子,香甜软糯,加上蜜红豆和桂花酱,口感超丰富!

3.八宝饭 过年过节一定要吃八宝饭啊!颜色漂亮味道棒,寓意还好~

4.糯米蛋 以前看电视剧里面外国人吃糯米蛋就口水直流,终于自己也做过一次啦!鸡蛋裹糯米,外面脆脆的一层酥皮,里面却是粉粉的质感,搭配咸甜的咸菜和香菇,好吃到爆!

5.糯米烧麦 糯米烧麦也是我超级爱吃的一种点心啦!鲜虾肉混合着香菇、胡萝卜丁和糯米一起蒸,吃起来超有层次感!

6.蛋黄糯米饼 一颗咸鸭蛋黄配上糯米,炸得金黄酥脆的饼皮里包裹着流油的蛋黄,一口咬下去幸福感爆棚呀~

7.红糖糍粑 小时候最爱吃奶奶做的糍粑,甜甜的糯米饭夹杂着香香的黄豆粉和糖霜,好吃到停不下来~用这个配方做出的糍粑非常成功呢!

8.紫薯糯米饼 减肥的小姐姐不可错过的低热量糕点哦~把喜欢的水果用酸奶拌成馅儿,包在薄薄的糯米皮里,咬一口满满的果香~

9.抹茶糯米糍 糯叽叽的小丸子混合着清新绿茶香味的糯米粉,包裹上冰凉凉的薄荷水,一口下去超清爽!

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鸡肉糯米饭

主料:大米、鸡肉

配料:糯米,玉米粒、火腿、胡萝卜、香菇、榨菜、马蹄

调料:生抽、耗油、糖、料酒、麻油,胡椒粉

制作:

首先鸡肉切成丁加10克生抽、5克蚝油、5克糖、一点点胡椒粉抓匀腌制10分钟。

然后炒鸡肉,锅中放多点油,加入腌制好的鸡肉,翻炒大概2分钟左右,炒至8成熟后捞出待用。

接着调一碗调味汁:20克生抽、15克蚝油、10克糖、半碗清水、5克料酒调匀,烧开。

再炒糯米饭:把所有米饭搅散,放入热油锅中翻炒5分钟,倒入玉米粒、火腿丁、胡萝卜丁、香菇丁、榨菜丁、马蹄丁翻炒5分钟左右。再把之前炒好的鸡肉倒进去,翻炒均匀。

然后倒入调味汁,将之前烧开的调味汁倒入锅中,调味汁稍稍没过米饭最好。翻炒均匀后转小火煮10分钟。

最后加5克麻油提香,再焖5分钟即可。

温馨提示:

调料汁要一次性倒够,加一点点玉米粒可以去腥增香。调味汁最后一定要煮开。

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