怎么蒸薯仔好吃？
首先，买来的薯仔要先清洗一下，清洗完之后，用刀削去外皮(也可以不用削)。 然后切成块状或者片状，如果喜欢细腻口感的可以直接打成泥，我比较喜欢有颗粒感的就切的块状，然后浸泡在清水中，加入一小勺小苏打，泡半个小时左右，中间换两次水。（这样是为了洗掉薯仔表面的淀粉，这样做出来的才会软糯）
然后把切好的薯仔捞起来沥干水分，放在盘子里，依次放入少许白砂糖、食盐、橄榄油搅拌均匀之后，腌渍一个小时。（这一步是为了让薯仔入味） 把锡纸铺在烤盘上，把腌好的薯仔摆在上面，烤箱预热5分钟，温度调至200度，时间调至1个小时，烘烤过程中可以随时观察，以免烤焦。（这里使用的烤箱型号是松下NN-DS920PE，国内没有这款型号的销售，只能作参考）
最后出炉喽~~香喷喷的烤薯仔~
趁热吃哦～热热的很美味～ 凉了就不好吃了……真的…… 除了烤还可以煮，煮汤喝也很好喝～