糕粿怎么做好吃？
2.将浸泡好的大米捞起，沥干水分后磨成米浆 3.把切好的花生和泡软的香菇加入米浆中拌匀 4.锅里放入五碗清水，烧开后把拌好的米浆舀进锅子里，用筷子搅动，防止粘底煮熟 5.在煮的过程中继续搅拌，等到锅里的米糊变得比较浓稠即可关火，准备一盆凉开水，把搅拌好的米糊倒入其中冷却；注意温度不宜过高，否则会把面糊烫熟、结块。（我用的电饭煲自带的保温功能，饭做好之后直接保温着就可以了）
6.把冷却后的米糊均匀地铺在盘子里面，在表面撒一些葱花，上笼蒸15分钟左右，蒸熟后取出放凉 7.在放凉的蛋糕上面铺上生菜或者黄瓜丝之类的蔬菜，然后舀一勺甜面酱（我喜欢比较稀一点的酱汁，所以没有用老醋和酱油调汁儿）、蒜泥、尖椒末等等一起拌均就可以啦~ 有时间的话还可以在出锅前打一个鸡蛋进去混合一下，使蛋糕的口感更加滑嫩～