银板栗南瓜好吃吗？
作为一个湖南人，第一次知道银板栗这个品种的时候是很惊讶的，因为在我看来，所有的栗子都是圆圆的，但是银板栗是长条形的！而且味道也很好吃。 所以今天给大家分享的就是这道【酱爆银板栗】！ 准备食材： 银板栗适量、青椒两个、红辣椒三个、大蒜两瓣、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、白糖少许。
1. 先来看看制作步骤吧~很简单哦～ 把买回来的小银栗清洗干净，晾干备用。青红椒切丝，蒜切成末。 起锅烧油，油热后放入八角爆香，然后加入豆瓣酱和蒜末煸炒出香味。
2. 然后开始炒糖色，这个是很重要的一个步骤，为了让菜肴看起来颜色更红润有光泽，一定要记得加糖哦～ 小火慢炒，直到全部融化并且变成焦黄色。 在锅里倒入清洗干净的银板栗，小火慢慢翻炒，使其均匀上色。
3. 接着沿锅边倒入适量的生抽和老抽，再撒上一点白糖提鲜，开大火翻炒均匀，使酱汁均匀裹住板栗表面。 最后出锅装盘，撒上一把小葱花点缀一下就更好看了呢！ 一颗颗圆润饱满，泛着诱人光泽的小银栗裸露在眼前，迫不及待地拿起来一颗，剥开外壳，金黄糯香的果肉露出来，放入口中，唇齿间瞬间迸发出清甜的汁水，细嚼一番，软糯中带着丝丝粉糯，细细品尝，还有一股独特的焦香味儿，简直太美味了！