包子怎么炸好吃？
2、把酵母泡开，倒进面粉里，加白糖和成面团，醒30分钟； 3、肉馅里放豆瓣酱、生抽、老抽、葱末、姜末、花生油和适量水搅匀后，再把豆腐碾碎放进肉馅里混合均匀； 4、醒好的面团分成剂子，擀皮包上馅儿； 5、平底锅放油烧热，把包子放进去小火慢煎，煎至底部定型变色后翻面继续煎至熟透即可。
1、和面的时候加点白糖，可以使做出来的包子皮更加松软； 2、调肉馅的时候，如果感觉太干了，可以淋点开水进去，同时顺着一个方向搅拌，使肉馅更嫩更好吃； 3、油酥的做法是把面粉放到碗里，用开水调成糊状，然后晾凉待用； 4、做油炸糕时，糕粉就是蒸熟的面团，所以蒸的时候一定不要蒸过了头，否则软烂就没有嚼劲了。