芥末油怎么调好吃？
我平时是拿芥末油来拌饭、拌面吃，也试过用来拌小凉菜和饺子馅儿，都还不错哦~ 下面分享一下我的做法（有图有真相哈）……
1. 芥末油拌饭 我家小朋友特别不爱吃青菜，为此我尝试了用芥末油拌饭来给他“下毒药”，哈哈！取适量米饭放在碗里，然后滴入几滴的芥末油，加少许盐调味（小朋友饮食口味要清淡些哦），用筷子充分搅拌均匀，一份香喷喷的芥末油拌饭就做好了啦～ 不过我试了一下把淘米水直接倒入炒锅里，开小火加热至沸腾，然后关火让淘米水自然冷却后使用，效果也是一样的～这样既方便又省事儿呢！
2. 芥末油拌面 用开水煮挂面（熟得快且柔软好吃），面条煮熟后捞出来过凉水备用。把切好的葱花加入1大勺生抽、适量醋和辣椒油调成酱料，再撒点花生碎，拌匀成酱汁。最后把沥干水分的面条加入酱碗中均匀搅拌即可，是不是超简单！ 喜欢的小伙伴可以试试呦～
3. 小凉菜 用凉白开水把2-3勺的芥末油稀释开来，然后把切细的小黄瓜丝和香菜末放进去搅拌，拌均匀后即可食用。如果喜欢酸辣口味的，可以适当多放些醋和辣椒油。
4. 饺子馅儿 做饺子馅儿时，先加入调料（生抽+老抽+白胡椒粉+十三香+花生油）进行搅拌，然后再分次加入清水（每次少加，边加边搅）直至搅匀上劲。 最后可以撒些葱花点缀一下，香喷喷的饺子馅儿就制作完成了哟～