红心萝人有什么营养？
红心萝卜含有丰富的碳水化合物，维生素A原对视觉发育有好处，可以促进视力健全、防止夜盲症，有提高人体免疫力之功效。胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，它不但可以保护视力，还能提高人体免疫力、促进胃肠道蠕动、抗氧化等。
红心萝卜还含有丰富的维生素C，它能使人体内的巨大免疫吞噬细胞的能力提高两倍，有效增强机体免疫力，增加人体抗感染的能力。
红心萝卜还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道的蠕动，有助消化作用，有清热解毒的功效，具有下气消食，有利于解除人体的烟、酒之毒。红心萝卜可以生吃，可以煮水吃，也可以凉拌。