空气炸锅食物好吃吗？
作为一名专业厨师，我做过很多种烹饪方式，空气炸锅、电烤箱、油炸锅甚至烧烤炉等等都用过。 空气炸锅作为一种新型的烹调器具，目前来说还是有很多不足之处，例如加热的不均匀性导致食物熟烂程度不一样，无法进行精确温控导致部分食材烧焦甚至产生有毒物质等等…… 但不可否认的是空气炸锅还是有非常多的优点的。
空气炸锅的优点是什么？
1.干净卫生 因为空气炸锅采用空气循环技术来烘烤食物，相比传统电烤箱和油炸锅而言，空气炸锅少了加热管这一热源，减少了高温油炸带来的有害物质产生，同时因为少了一层油烟，清洁起来更加方便，对于害怕油腻的人来说空气炸锅无疑是更好的选择。
2.易于操作 空气炸锅操作简便，大多数机型都具有定时功能，温度也可以自由调节，非常适合厨房新手以及没有过多厨房经验的人群使用，不用担心操作不当把饭菜做糊了。
3.节省时间，效率高 空气炸锅的加热速度快，一般情况下600w的功率，加热速度只需要5分钟左右就可以将食物升温至可以烘烤的状态，温度上来之后，时间到就可以直接取出食用了，比起电饭煲、微波炉这些工具，空气炸锅的确是更节省时间。
4.兼容性强 可塑性比较强，能适配多种锅具，配合上底部的抽风机，能让热量迅速传递到内部，对食物的烘烤是非常快速的。不管是肉类、蔬菜类还是蛋糕甜品都能轻松搞定。
目前市面上也有一些空气炸锅升级款，例如双风道空气炸锅、无油空气炸锅等等，这类空气炸锅在基础的空气循环技术上进行了优化，解决了原有产品不能控温、容易烤焦等问题，安全性得到了提升，使用起来也更加放心。 如果不知道怎么选的话，可以选择入手一款基础款的空气炸锅，价格便宜，日常使用也没有问题；如果想要体验感更好或者家里有孩子小孩的话，也可以选择买一款升级款的空气炸锅，安全又好用。