白汤火锅放什么好吃？
白汤锅底，讲究的是清而不淡，鲜而不腥，香醇浓郁，白里透红、黄而明亮，这就要从材料下锅的时候开始控制 1.猪筒骨1000g（一定要敲碎骨头，否则很难煮烂）、鸡肉250g（可选鸡腿肉，易熟而且口感嫩，注意去骨）、金华火腿300g（可不用）、生姜4-5片、葱两根打成结 2.将以上全部食材冷水下锅，大火煮开，打去浮沫后加入料酒和少量白醋，转文火慢炖三小时（一定要小火，以免熬糊了） 3.三小时后，汤底应该已经是非常浓厚的白色了，这时候放入香菜段、葱花、蒜泥、芝麻酱、花生酱等调料，用筷子搅匀就可以喝啦！
PS. 这里说的只是火锅的汤底，如果再加上各种荤菜、青菜、豆腐、粉丝等等，那就是一锅鲜香四溢的热气腾腾了！