豆腐和肉怎么做好吃？
1、先把五花肉切成片，切点姜片一起备用 2、锅中放入适量油加热后，将切好的五花肉放进去爆炒 3、当煸炒到五花肉中的油脂都出来时，放入姜片继续翻炒片刻，然后加入料酒去味 4、倒入适量的水，盖上锅盖大火煮5分钟，接着下入豆泡煮2分钟左右
5、之后加入适量生抽调味，再放些盐进去搅匀 6、最后把豆腐放入锅中再煮上几分钟就可以出锅了，撒上些葱花进行装饰 这道菜主要是用到了豆泡来制作而成，其实豆泡就是豆腐泡的俗称，而豆腐又是咱们日常最为常见的豆制品之一，其中所含有的蛋白质以及钙含量都很丰富，常吃对健康很有帮助。另外，这菜还用了五花肉作为搭配，这样做出来的菜味道鲜香可口，而且一点也不油腻，非常的下饭哦！
说到做家常豆腐这道美食，相信很多朋友都会觉得做起来非常麻烦，因为要把豆腐炸制后再炒，这样的操作过程确实有些费事，不过现在好了，咱们完全可以用上一种新做法来做这道菜，这样不但可以节省下不少时间，而且还能让做出来的豆腐更好吃呢！接下来我便会将这种家常豆腐的做法详细分享给大家。 食材准备：豆腐，猪肉，青椒，红椒，葱，蒜，小米辣，豆瓣酱少许 具体步骤： 第一步：将豆腐冲洗干净后切小块，放在盘中备用；青红尖椒切碎，大蒜切片，香葱切段，小米辣切圈，猪肉剁成肉末备用 第二步：起锅热油，待油温五成热时下入豆腐块煎至两面金黄盛出备用 第三步：锅中留底油，放入蒜末、葱白爆香，再放入豆瓣酱炒出红油 第四步：随后将煎好的豆腐放入锅中翻炒均匀，然后再倒入清水没过豆腐即可 第五步：煮至汤汁剩下三分之一时，放入小米辣和肉末翻炒，炒至肉末变色后再放入青红椒碎和葱段炒匀即可 第六步：一盘美味的家常豆腐就做好了 一道好吃又简单的家常豆腐就这样做好了，大家只要掌握好方法，保证做一次成功一次哦~当然啦，如果你有什么更好的建议也可以分享出来哈~