水磨糯米粉怎么做好吃?
水磨糯米粉可以做很多好吃的东西,例如甜品、小吃和主食 下面来看看用糯米粉能做哪些美味又简单的食物吧!
1.甜品类
②牛奶小方:50g糯米粉,加250ml牛奶拌均匀,蒸15-20分钟就可以了;
③芋圆:500g糯米粉,加入300g清水,搅拌成絮状后揉成面团,然后分成小块,煮熟后放凉,加糖和冰粉一起搅匀就可以吃了;
④椰香糯米年糕:糯米粉400g,泡软后上锅蒸熟,然后倒进碗里,加入椰浆(椰汁+牛奶)500ml,白糖80g拌匀后装进保鲜盒里,放进冰箱冷藏6个小时以上,拿出来切块就可以吃了。
⑤香蕉糯米饼:把一根大香蕉切成薄片,加入适量的糯米粉和牛奶,搅拌成糊状,上锅蒸15分钟左右即可;
⑥巧克力糯米糍:50g的糯米粉和玉米淀粉掺在一起,倒入适量牛奶和蛋黄搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右,等到冷却后放到保鲜膜里,再包上一层巧克力丝,就完成了!
2.主食类
①糯米烧麦:500g糯米提前浸泡一夜,沥干水分后放入锅中大火烧开,转小火焖50分钟左右,趁热加入20g生抽、5g老抽、50g绵砂糖和3g食盐搅匀,装入碗中备用,另取一锅,放入适量油烧热,然后把切好的青椒和香菇放进去煸炒一会,加入到烧麦的馅料中,拌匀就可以啦,准备一个盖子,盖在碗口,上锅蒸15分钟即可;
②糯米肠:500g糯米粉中加入300g清水,调成稀糊状,装入塑料袋里扎紧,放到蒸锅里大火蒸30分钟左右取出,待冷却后切件食用;
③糯米糕:这个做法就很简单了,把100g熟糯米和适量白砂糖混合均匀,上锅蒸20分钟就好了。