怎么吃洋葱最好吃？
1、生吃 生菜沙拉是生吃的最佳代表，把切好的洋葱圈投入搅拌机中，加入酸奶、蜂蜜和少许橄榄油调成糊状，拌在沙拉里即可。如果喜欢脆嫩的口感，可以在拌沙拉前轻轻揉搓蔬菜，让营养充分融合。拌入少量黑胡椒能更好地激发洋葱香味。
2、爆炒 最能体现鲜味的做法大概就是爆炒了，炒的时候加入少量白醋，能让鲜味更加突出。比如跟鸡蛋一起炒，不仅色香味俱全，而且特别下饭。当然，还可以跟肉片一起炒，简单又方便。
3、做馅 用最简单的制作方法来做馅料，也是不错的选择。先把洋葱切碎，加入肉末、葱花、姜末，再放适量食盐、生抽、老抽，搅拌均匀后，就可以用来包饺子、包包子或者做馅饼了。如果味道淡，出锅前可以淋点香油增加香味。
4、腌渍 用容器装入洋葱，加入适量醋、酱油和糖，放入冰箱浸泡一两天就可以食用了。如果想让颜色更好看，也可以浸泡时加入适量青椒或柠檬。如果喜欢吃辣，也可以用红辣椒泡，酸甜辣的滋味，让人食欲大增。
5、酱制 把洋葱用冷水浸一下，然后放入锅中，加入白糖、食盐和生抽，小火煮开后，盖上盖子焖至少一小时。等到自然凉却后，装进玻璃瓶中，加盖密封，放进冰箱里保存。想吃的时候拿一勺出来，炒菜做饭都可以用到它！