面做的辣条怎么做好吃？
作为一个湖南人，我对辣条的感情相当复杂，爱之深恨之切。 我很爱吃零食，小时候最大的梦想就是开家杂货铺，卖各种吃的！但是家里不允许我卖辣条，说是对身体有害而且容易长痘痘。(￣▽￣)~所以我只好在家里做。 做法不复杂，就是把面粉蒸熟然后拌上酱料就好了 但是要做得好吃也是有窍门的。
首先你要选择优质面粉，用高筋面粉做出来口感会更有嚼劲一些，但是不能只用面粉，还要加点鸡蛋和淀粉，这样会更加酥脆。 酱料是最关键的，最好的酱料是辣椒酱、豆瓣酱和黄灯笼辣椒酱三酱混合，再配上芝麻油、花生碎、白芝麻、花椒粉等调料，这样做出来的辣条香辣入味。
当然，最重要的就是要掌握好火候，火小了面团不容易熟透，火大了又会糊掉。 不过现在到处都在提倡健康饮食，我自己也逐渐在改变饮食习惯，所以已经很久没有做过辣条了╮(￣▽￣)╭ 但如果你实在很想食得开心，你可以试试我这简单易学又美味的辣条做法哦~~