土豆怎么做干土豆片？
土豆片的制作过程并不复杂，需要的工具有切片器，晒垫或者烘干机，切土豆的刀和案板。做好土豆片的制作工作，我们首先得准备所需要的土豆。
制作干土豆片首先将新鲜土豆(不发绿)洗净去皮，放在案板上，用切片器切成3毫米厚的土豆圆片。切的时候不可切得太厚，否则土豆片晒干后不易于保存，也不脆。切完后的土豆放在清水中泡5分钟左右，再换水洗2次，洗掉多余淀粉，捞出沥干水分。
用中火煮5分钟左右，煮熟后捞出立即放入冷水中浸泡30分钟。之所以要把土豆片煮半熟还要放到凉水里泡，就是要通过加热膨胀再收缩，产生皱纹。经过浸泡后捞起沥干水，排放在阳光下，晒5至6天即成。