鸡翅怎么烧才好吃？
1.首先准备材料，葱切段、姜切片备用 2.锅中倒入油加热至七成热时放入姜片爆香
3.接着把鸡翅放入锅中煎制两面呈金黄色
4.然后加入料酒和白糖翻炒片刻，再烹入酱油继续炒匀
5.接着往锅中加入适量清水没过鸡翅，大火煮沸后将锅中的浮沫撇去
6.再加入葱段转小火加盖焖炖约50分钟
7.之后转大火用旺火收汁即可出锅装盘了！
【香酥炸鸡】
原料：鸡全翅、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、白砂糖、葱姜蒜
做法：
1.准备好所有食材；
2.将鸡全翅洗净后，用刀斩成小块儿；
3.在斩好的鸡块中加入适量盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉，抓匀后腌制半小时以上；
4.取一个空碗，依次放上淀粉、蛋清、面包糠；
5.然后将腌好的鸡肉先均匀的裹上一层淀粉，再将鸡肉沾满鸡蛋液，最后均匀的裹上面包糠摆入盘中；
6.锅中倒入足量的食用油，油温烧至六成熟时将鸡块逐一投入锅中炸制；
7.炸至外表金黄酥脆时捞出控油；
8.炒锅中留少许底油，下入葱姜蒜末炒香；
9.倒入生抽、蚝油、老抽、白砂糖翻炒均匀，制成酱汁；
10.最后将炒好的酱料浇淋在鸡块上即可食用啦～