土豆与豆浆能同食吗？
不少人喜欢吃豆浆泡土豆，感觉这么吃口感更好，还有一种与众不同的味道。其实这样做是不对的，这样吃很可能会致病。为什么这么说呢？
土豆忌豆浆
许多人喝豆浆时，喜欢加点土豆，认为这样味道更鲜美。其实，土豆和豆浆同食，不仅造成了营养的流失，还会对身体有一定的危害。
从营养成分上讲，二者同食会引起营养成分的缺陷。
豆浆中含有胰蛋白酶等物质，能够抑制胃蛋白酶活性。大豆蛋白遇胃酸变性，不容易消化吸收，长时间会患上胃病。再加土豆中加入豆浆，不仅降低了豆浆的吸收，还造成其营养成分的缺陷，很容易拉肚子。
豆浆里面含有胰蛋白酶，能够抑制蛋白质的吸收。
当土豆遇到豆浆，不仅降低二者的营养价值，还会引起腹痛、拉肚子。所以，喝完豆浆后最好不要立即吃土豆。
中医上讲，土豆补脾益气，鸡蛋补肺益气、强肾阴等，二者同食，可谓绝佳。
从膳食纤维上讲，土豆能增强肠胃蠕动，土豆沫在胃里停留时间较长，膳食纤维的排毒作用很强。豆浆除了富含蛋白质之外，还富含皂苷，饮用过多的豆浆，皂苷在肠道会产生一定刺激作用，有的人喝了会产生腹泻，所以，饮用豆浆的同时，吃一些土豆花，不失为一种好处多多的食用方法。
大豆食品与马铃薯相忌
豆浆与马铃薯同食，不仅可中和乳酸，还能调剂胃肠功能，尤其对神经衰弱、过度疲劳、头晕眼花、面色苍白、食欲不振、筋骨酸软、大便干结、手脚怕冷、腿脚无力等症，均有滋补作用。但是，这种吃法不可以长，而应适可而止。否则，会损害人体健康。原因在于马铃薯和豆浆中都含有草酸，草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。钙质是制造骨骼的主原料，锌则是制造味觉素的原料。