排骨怎么去骨？
首先呢，准备一盆的冷水，然后把排骨（带骨头的一段）放进去泡上半个小时左右。然后取出来，选择一条比较细的线，最好是没有弹性的，然后一头系在排排骨带排骨的那端的一个小口上，另一头缠在案板上。然后用刀贴着骨头将排骨的肉切断，刀口要大些，然后沿着骨头将排骨与骨头之间的筋切断。
然后拉动绳子，同时一只手按着排骨肉的部分这样排骨就和骨头分开了。最后在用刀将残留的在排骨上的骨头的部分切掉。剩下的就是去骨的排骨了。
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首先呢，准备一盆的冷水，然后把排骨（带骨头的一段）放进去泡上半个小时左右。然后取出来，选择一条比较细的线，最好是没有弹性的，然后一头系在排排骨带排骨的那端的一个小口上，另一头缠在案板上。然后用刀贴着骨头将排骨的肉切断，刀口要大些，然后沿着骨头将排骨与骨头之间的筋切断。
然后拉动绳子，同时一只手按着排骨肉的部分这样排骨就和骨头分开了。最后在用刀将残留的在排骨上的骨头的部分切掉。剩下的就是去骨的排骨了。