成都鸭子哪好吃？
成都人吃鸭子，可能比吃兔儿还要疯狂…… 原因无他，鸭子的吃法太多了——烫火锅、吃干锅、炖汤、凉拌、烤、炒……而且肥美鲜嫩，皮酥肉香，吃起来就停不下来！ 再看看养鸭场里放养的鸭子，白天在河里游泳，晚上回到岸边休息，吃的是天然食材（当然主要是水草），这样养出来的鸭子肉质才佳。
1. 火锅篇 如果说火锅是成都的一张名片，那么火锅里的“三宝”，就是火锅界无法掩藏的秘密。 而鸭郡肝、鸭肠和鸭血，也是不少外地友人吐槽的“垃圾食品”——毕竟太容易饱，一斤二三十块，吃饱了也就几十块。但成都人觉得值啊！
2. 小吃篇 除了上面两种吃法外，鸭子还可以卤着吃。把整只鸭子卤得漆黑，捞起来挂起风干，让酱香味深入骨头里。 然后切块，搭配蒜泥、葱花和香菜，香辣爽口，美味至极~
3. 年宵篇 年前，成都的菜市场会有卖腌腊年货的摊位，新鲜剁好的肉馅，包裹着葱和花椒，放在油锅里炸熟，撒上辣椒粉和孜然粉，香味四溢，一口下去超满足！ 当然，过年必不可少的，还有甜烧白——用糯米蒸熟的肥肉切片，一层层铺在碗里，浇上白砂糖汁，甜蜜又软糯。