香河香河肉饼哪家好吃?
香河县的饼店特别多,我吃过很多家 感觉比较好的是 老四 家常饼(原老四卤肉) 宏旺 烧饼 孙家 煎饼 三元 烧饼 这些店都是一茬接一茬,开了关了,换了老板,改了名字 现在好像又都活了 其实这些饼味道都差不多 因为做法就差不多 香河县做这种面食的 都是发面的 面要和的软一些 在锅里烙熟后 会形成一个软软的薄皮儿
在薄皮儿中间裹上炒好的鸡蛋酱 或者卷着菜吃 一个饼吃下去很过瘾!! 我和我的家乡 哈哈哈
说到这我想起来 在北京读大学的时候 寒暑假总会回香河 每次回香河必吃两家 一家就是南关的羊汤铺 另一家就是刘老四家常饼了 刘老四的家常饼是在路边的一个小胡同里 里面不大 很窄很旧 一进门就能看到制作的过程 大火烧的锅 锅里的蒸汽腾腾 老板一边不停的往锅里贴饼一边不停的往炉子里加煤球 开个玩笑 反正就是很热很潮湿的环境 但我还是喜欢 ,(或许是我的癖好.... )
我喜欢吃那种刚出炉的热乎乎的饼 脆脆的薄薄的饼 夹着香香的芝麻 吃起来特别酥脆 而且不腻 来上一口浓浓的羊肉汤 真真是美极了~~~~~