叉烧月饼好吃吗？
没吃过的会觉得好神奇，竟然还有这样的月饼！ 吃过一次之后就会深深的爱上…… 就是那么的神奇，就是那么的不可思议…… 为什么会那么美味～让人吃了一次想两次，吃到嘴里忘不掉～ 原因就在于——馅料里的叉烧是用广东做法做出来的，不是单纯的烤熟的瘦肉或者五花肉。
首先用料上就比较讲究，必须是肥瘦相间的五花肉，而且是新鲜五花肉。做叉烧的猪肉和做酱肉的猪肉可是不一样的哦～ 用盐、白糖和生抽来腌制入味（我加了点芝麻油会更好），然后抹上一层薄薄的酱料烘干，这就是做好的叉烧肉了。
然后把叉烧切丁或者块加入馅料中拌匀就可以了。 其实馅料很简单，但是要做好吃可不容易。关键就在于如何把多余的油脂给逼出来，如果油太多容易腻，油太少又会太干。口感不够润。 这个火候比较难掌握，我自己尝试做了几次，觉得还是可以买到了～ 刚出炉的热腾腾散发着诱人香味的叉烧月饼～
看着就很有食欲吧？掰开一角可以看到均匀的叉烧粒，带着点嚼劲的细滑肉馅儿，混合着莲蓉的细腻，咸甜的恰到好处的口味，不会很油也不腻口，一口下去幸福感爆棚啊~~ 叉烧月饼好吃吗？ 你也来做做看吧～