柑橘包括什么作用？
1.促进新陈代谢； 2对消化腺的作用，促进胆汁分泌； 3.抗氧化作用、保护细胞膜，从而具有美容的作用； 4降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化； 5抑制炎症反应，提高免疫能力； 6.抗肿瘤（如乳腺癌、肺癌、结肠癌等），抗癌变；
7.其他：解毒（酒精中毒、氟中毒、药物中毒等），降糖，利尿，降脂，镇痛，解痉，杀菌，驱虫等等。 我们平时吃的水果大部分都属于碱性食物，而我们的饮食习惯导致我们摄入的酸性食物过多，因此多吃些碱性食物可以调节酸碱平衡，对身体的好处多。比如吃一个橘子就可以满足人体每天所需的维生素C量。所以，每天吃一个橘子对身体健康是很有好处的！不过需要注意的是，由于橘肉容易上火，因此建议饭后半个小时再吃，而且最好不要空腹吃。
橘子的营养元素丰富而且全面，除了含有纤维素和果胶外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质元素以及胡萝卜素、维生素B族和维生素C等。其中，维生素C的含量最高，一个橘子相当于一天人体所需量的两倍左右，有助于增强机体抵抗力，快速恢复体力，还具有美白肌肤的作用。
适当食用橘子还有防治晕车、减轻腹泻、祛痰止咳、缓解眼睛疲劳和夜盲症、生津止渴等作用。 当然，凡事过犹不及，食用橘子也有需要注意的地方。首先，一次不能吃太多，否则可能引起胃酸分泌增多，出现烧心、反酸等症状。另外，脾胃虚寒的人不宜多吃橘子，以免引起肠胃不适。而对于糖尿病人而言，最好少吃橘子，因为橘子里含有大量的糖分，如果盲目大量进食的话很容易使血糖上升，不利于病情的控制。