豆饽饽怎么制作方法?
在日常生活中,相信很多人喜欢吃粗粮吧,玉米就是很常见的粗粮,很多人也都吃过。但是你说豆饽饽,可能很多就没有听说过了,其实它是玉米的一种,它是一种用黄绿色玉米面粉和蔗糖制作出来的粗粮糕点,味道清香,味道好。下面给大家介绍一下,豆饽饽是怎么制作的。
一、先将20公斤左右的玉米子放弄碎,浸泡两天两夜,期间换水一次;
二、将泡好的玉米子捞出,榨出3公斤左右的玉米汁,剩下的玉米子扔掉;
三、把榨好的玉米汁倒入一个容器中,撒上300克的糖,搅拌均匀;
四、拿一个方的模具,要厚一点的,最好是瓷的,将搅拌好的玉米汁倒入,抹平;
五、大火隔水蒸20分钟左右,关火后,焖五六分钟,再取出翻个儿,用勺子把表面抹平,放置一边备用;
六、把锅洗干净,倒入水煮沸后关掉火,把玉米饼放入锅中滚烫一分钟,捞出,过下凉水;
七、把玉米饼放在盘子里,切成块状,如果切出来的形状不够整齐,可以用刀子修整一下。
这样,豆饽饽就做好了。如果喜欢吃的人多的话,可以一次多做点,然后放入冰箱中冷藏,能吃上一两周。这种食物既健康又营养,富含膳食纤维,对于人们的身体是很有帮助的。并且吃起来也有软糯的感觉,味道好。而且样子也很好看,送给朋友很拿得出手。
生活中有许多食物,都有很多营养,但大多数人都不知道,所以只要平时留心注意,就会发现生活的美好。当你吃了一个粗粮,你会感受到一股粗粮的清香,那是从泥土里生长出来,从枝头摘下来的那份清香。没有被破坏,依然是它最原始的样子,让你感受到它最简单的美丽。