瘦肉条怎么做好吃？
瘦肉条怎么做最好吃呢，我教你两招！ 方法1、腌制——这一步很重要，可以去掉腥味，提香，增加嚼劲和风味，咸淡适中，不会过咸或者味寡。 准备食材：瘦猪肉250g、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒适量、白胡椒粉适量、辣椒圈（可放可不放）、葱段、姜块、蒜瓣。 具体做法：
① 肉切成细丝，放入碗中，加葱姜蒜、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调色拌匀，腌制20分钟以上； ② 热锅凉油，下腌好的肉丝炒散，炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒，炒至上色入味后，即可出锅享用啦~ 这样一盘美味下饭菜就做好了，来一碗大米饭，美滋滋！
方法2、炸制——也可以把瘦肉条做成酥脆的小零食，追剧解馋好伴侣！ 准备食材：瘦猪肉250克、淀粉适量、鸡蛋1颗、胡椒粉、食盐、香葱叶、辣椒粉。 具体做法： ① 肉馅中加入少许盐、胡椒粉、辣椒粉、香葱叶碎，打入1颗鸡蛋，搅拌上劲，再倒入适量淀粉拌均备用。 ② 锅中热油，改成小火慢慢煎熟，煎至两面金黄酥脆，即可改刀成小块食用了。
这么好吃的【花生小酥】就做好啦～金灿灿的外皮超诱人，一口咬下去是脆生生的大颗粒花生，配上咸香酥脆的肉丝，一口爆汁，越嚼越香！ 喜欢的话，点赞关注一下吧！