南瓜绿豆汤怎么做好吃？
2018年做的最满意的一锅绿豆汤！ 绿豆是前两个月买的，一直忘了炖。夏天到了，这天气一天比一天热，正好趁着周末把绿豆汤炖了。我比较喜欢喝纯的绿豆汤（不加糖），所以只放了一点点冰糖。
材料非常简单，就是绿豆和南瓜。 首先把买回来的绿豆挑出去皮，因为我要的是纯绿豆汤嘛…… 所以得把绿豆外面的皮去掉，不然会影响口感哦~ 把去皮的绿豆放在清水里浸泡4个小时以上。 一般来说，夏季炎热的时候，我都会让绿豆在常温下自然发酵一晚，这样第二天就发酵好了。不过这次时间太长，我都忘记是不是已经发酵了。 然后清洗一下南瓜，去掉外皮，切成块状。记得南瓜皮可是很有营养的哦～不要扔啦~ 把切好的南瓜放进电饭锅内，加水没过食材，按下煮饭键。 大概煮半个小时，汤汁变得浓稠起来，就可以出锅啦~~ 盛一碗，哇~香气扑鼻而来，真让人欲罢不能啊！！！
PS. 关于如何泡绿豆，有人说用清水，有人说用矿泉水或者纯净水，还有人说用茶叶水、白醋水…… 其实呢，用最普通的自来水就可以了，没必要用这些特别的东西去泡。如果确实不放心，可以用盐水洗一遍，这样更能保证卫生。 为什么我的照片看起来颜色很深？其实这是原色哟～ 你们也不要被别人的照片骗了，其实绿豆本来的颜色就是这样深，只是别人没告诉你而已（手动摊手脸）