撇兰怎么做好吃?
原料:排骨、海带结、豆腐、大葱、姜、盐 做法步骤: 第1步:准备材料,海带提前一天晚上泡好(我忘记发了)。 第2步:将排骨冷水下锅煮开,去除血沫。 第3步:将葱白切段,姜切片备用。 第4步:将所有食材放入锅中,大火烧开,再小火慢炖一个小时左右。(因为家里有小朋友吃,所以我没放盐进去,大家可以尝一下味道再决定是否要加盐)
第5步:一个小时后加入海带结和切成块的豆腐,继续小火炖二十分钟左右。 第六步:关火后让豆腐和海带多浸泡在汤汁里,这样会更入味。
第七步:第二天可以吃到鲜美的豆腐炖排骨了!
小贴士: 一.我用的是高压锅来炖的,如果直接用普通砂锅慢慢炖也很不错。不过用高压锅会节省很多时间哦 二.我买的肋排是已经剁好的,如果买整块排骨,记得先让人家帮忙剁好三.我喜欢多放点食材进去,所以味道比较浓郁,如果喜欢清淡一些的,可以适当减少食材