家常蒸肉能弄什么菜？
土豆烧牛肉
【材料】：土豆 1个、牛肉 400克、生抽 1汤匙、耗油 1汤匙、白糖 2茶匙、料酒 1汤匙、五香粉 1茶匙、生姜 4片、花椒粒 5克、蒜瓣 4个、葱花 适量
【制作】：
1、牛肉切成2厘米厚的块，用水泡上10分钟，中间换一次水，生姜切片，土豆去皮切成小块状。
2、牛肉块放入冷水锅内，加入生姜片和花椒，煮开后再继续煮5分钟，捞到煮到水温变凉，冲洗干净。
3、炒锅烧热，放入牛肉块，煸炒出牛肉的水分，直至牛肉变色，将白糖、耗油、生抽、五香粉、料酒调成碗汁，倒入牛肉中翻炒均匀，加入热水浸过牛肉，大火煮开后转小火煮50分钟。
4、50分钟后，将土豆块倒入，再加入剩余的生姜片和蒜瓣，再煮20分钟，煮至土豆软烂，大火收汁，撒上葱花就可以出锅了。