红薯红薯红薯怎么做好吃吗?

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作为一个地地道道的红薯粉,用红薯做过的美食可不止一道两道。今天就分享10道我用红薯做过的美食,有简单快手的,也有精致浪漫的。 你喜欢的样子我都有~ 这十道用红薯做的美食,有你喜欢的吗? 【软糯香甜】番薯糖水 番薯又是红薯的别称,是我在广东吃过最甜的薯类!用来做甜品再合适不过了。准备适量番薯、紫薯、薏米仁,加点冰糖一起下锅炖就行了,炖个20分钟左右就能吃到又香又甜的红薯糖水啦!

【简单快手】红糖红薯饼 喜欢酥脆口感的可以试试这道红糖红薯饼,做法超级简单,把处理好的红薯碾成泥,加两勺面粉和少许白糖混合均匀后搓成小圆球,然后下锅煎熟就可以啦~撒上适量白砂糖,香甜酥脆的红糖红薯饼就做好啦~

【软糯爆汁】红薯鸡蛋糕 想要吃到绵软红亮、嫩得像豆腐块一样的红薯鸡蛋糕,可得仔细看看我的做法哦!首先将蒸熟的红薯捣成泥,打入两个鸡蛋拌匀,再加一勺牛奶、一勺白砂糖,最后搅匀后上锅蒸15分钟左右即可!

【奶香浓郁】椰香红薯西米露 喜欢喝椰子味的宝宝有福了,这道椰香红薯西米露一定能征服你的味蕾!将西米浸湿后用冷水煮熟,过一遍冰水待用;将蒸熟的甜薯去皮捣成泥状,与牛奶、白砂糖和煮熟的西米搅拌均匀,装入容器中,送入冰箱冷藏3个小时以上,出来就是一道清凉祛暑的甜点啦~

【甜蜜一夏】蜂蜜红薯汁 平时喜欢用粗粮来代替精米白面的宝宝可以试试这道菜——蜂蜜红薯汁。将洗净的红薯放入锅中,加水没过表面,大火煮开后转小火熬煮一个小时左右,待红薯软烂后即可加入一勺白砂糖调味,最后淋上适量蜂蜜就可以啦~

【酥松酸甜】酸奶红薯盒子 喜欢小清新的可以试一下这款酸奶红薯盒子,做法跟青团的做法类似。准备适量糯米粉、淀粉、白砂糖,少量多次加入开水揉成团,盖上盖子饧半个小时以上。然后将揉好的面团分成若干剂子,包入切好的红薯馅儿,团圆后捏紧收口,上下擀平后放入锅中炸至金黄酥脆,出锅前几分钟撒上葱花效果更佳! 【酥脆咸香】蛋黄红薯煎饼 咸蛋黄爱好者的福音来啦!简单又好吃的蛋黄红薯煎饼,你值得拥有!将蒸熟的红薯压成泥,加入适量面粉和泡打粉搅拌均匀,搓成小团子,在中间按压出凹陷,放入咸蛋黄碎后再按扁,锅中刷油,放入饼胚煎至两面金黄即可!

【营养美味】腐乳烧红薯 没想到吧,我家厨房常备的豆腐乳居然能和红薯组成神仙搭配!做法也非常简单,把豆腐乳剁成碎末,放入锅中,加少许水和白砂糖调成糊状,下入切成块的红薯焖煮片刻即可!味道酸甜可口,还有一股特有的豆豉香味哟~

【奶香扑鼻】燕麦红薯球 喜欢甜食又有便秘困扰的宝宝可以试试这道燕麦红薯球,不但可以帮助通便润肠,而且对减肥也是有帮助的。将蒸熟的紫芯红薯捣成泥,加牛奶、燕麦、椰蓉和适量白糖搅拌均匀,揉成细滑的面团。把面团揪成大小适中的小球,裹上一层椰蓉待用。锅中热油,五成热时倒入生胚,用筷子不时翻动,以防黏连或炸糊,等表皮金黄酥脆即可捞出沥干油脂啦~

【缤纷多彩】彩虹薯条 不喜欢吃甜的宝宝也不用担心,我有备良方!就在这道彩虹薯条里,鲜艳的色彩来自于天然的蔬果粉末,拌在薯片里面一起吃,味道清新自然,让人食欲大开!制作方法也简单快捷,只需要将马铃薯去皮切厚片,浸泡在清水中去除多余淀粉,然后加白醋和水煮至熟透,摊开晾干,撒上适量的蔬果粉拌匀就可以啦!

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用料:红薯(蒸熟去皮)1个、牛奶130克、糖25克、玉米油25克、低筋面粉100克、泡打粉1\/2茶匙、鸡蛋1个、自制红薯糖浆、红薯200克、糖30克、水30克

自制红薯糖浆的做法:

1、将糖和水放入奶锅中,中火加热至糖融化,继续加热熬煮至粘稠呈深琥珀色。趁热倒入不沾烤盘中,晾凉至不烫手时揭下来,再切成小碎块即可。放冰箱冷藏保存。

红薯蛋糕卷的做法:

1、红薯去皮切片,蒸锅蒸熟后放凉。红薯用叉子压碎成泥。

2、将牛奶、糖和玉米油倒入大碗中。

3、用手动打蛋器搅打至混合均匀,没有油花出现。

4、倒入压碎的红薯蓉。

5、筛入低筋面粉和泡打粉。

6、加入一个全蛋。

7、用打蛋器搅拌均匀,面糊细腻光滑后装入有裱花嘴的裱花袋中。

8、预热烤箱200度,将裱花袋尖头在不沾烤盘的表面划出图案,烤箱中层上下火200度,烤12分钟左右。

9、取出烤盘放凉,将糖浆碎均匀的铺在表面上。

10、从上向下将蛋糕片慢慢卷起,收口向下,包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上,取出切片即可。

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