牛肉和抄手怎么做好吃？
我我我！我有个超简单的办法做牛肉馅！ 以前家里做卤菜的时候会买一块牛肉回来，弄成馅儿，加葱姜蒜盐味精酱油耗油香油辣椒油拌匀，包在豆腐皮里做成蛋饺的形状下火锅吃。或者用葱花蒜末椒盐粉拌成肉馅儿，包成饺子，下锅煮熟后捞起，浇上辣椒油，香死个人！ 还有炒肉末的时候，也是把切好的姜末葱末跟肉一起炒，炒出香味了，再加一点生抽和老干妈，味道棒极了～
当然最神的是我奶奶做的酱牛肉，那真是绝了，每年到了夏天就忍不住做一下，那个滋味啊，一辈子都忘不了。现在想想，应该是先用料酒生抽胡椒粉白糖腌一整天，然后拿小砂锅炖一个晚上，第二天的午饭就能吃了（别问为什么是午饭，问就是早上起来突然想吃的），那个颜色那个香味啊，我现在想起来都会吞口水。