用核桃可以做什么好吃？
用核桃做的美食可太多了，简单介绍几个。 用核桃做的点心： 核桃酥：酥脆的饼皮搭配粉粉的豆沙，包裹住大块核桃仁，一口下去，酥松绵软，甜而不腻。 核桃糕：由糯米、红糖、核桃肉为主材制作而成的小糕点，质地软糯细腻，带着丝丝的甜味和坚果的香气。 桃酥饼：由面粉、猪油、核桃仁等做成的酥性饼干，又香又脆，很适合在下午茶时间配着咖啡一起吃。 核桃枣糕：以红枣、核桃为主导，搭配白糖、小麦粉，做成清香甜润的糕点，入口即化，非常适合老人和孩子食用。
用核桃做的酱料： 核桃酱：将核桃仁和黑芝麻炒香后捣碎成末，拌入白糖制成馅料，包上糯米粉成圆子，煮熟后加入牛奶、蜂蜜等调匀，就是一道美味可口的甜品了。 核桃乳：把核桃仁炒熟后磨碎，加入黑芝麻、花生等原料，再倒入牛奶和白糖，调成糊状即可。香味浓郁，口感丝滑。 用核桃做的菜肴： 核桃虾仁：鲜甜的虾仁裹上一层面粉，下油锅炸至金黄酥脆，搭配酸甜可口的糖醋酱，味道棒极了！ 核桃鱼片汤：鱼肉切成薄片，用盐、料酒、蛋清抓匀上浆，下锅滑熟了之后，和炖熟的核桃仁、红枣一起熬煮成汤，味道鲜美无比。
核桃排骨：先把排骨炖熟后再放入核桃仁，加盐、胡椒粉调味，既能锁住排骨中的营养成分，又有很好的滋补效果。 核桃乌鸡汤：用乌鸡、核桃仁加生姜熬制的汤品，营养丰富，有着非常好的补血养颜功效。 核桃肉片：核桃去皮后放入锅中，加清水浸泡1小时，滤去渣后待用；猪肉切片，加酱油、小苏打拌匀，放入热油锅中炒至八成熟，再把泡好的核桃仁和适量的葱花、姜末放进去，炒几下就可以啦。吃起来清香可口，非常过瘾～