豆迟做什么好吃？
豆腐的吃法有很多，不同地区的习惯不一样，做法也不一样，我这里介绍一下在我们那里比较常见的做法 炸豆腐（也有叫做炸鸡豆腐）：这个比较简单，把豆腐切成块状，用鸡蛋和面粉调成糊状，下锅炸熟就可以了，可以蘸着辣椒面或者酱油食用
麻婆豆腐：这道菜比较麻烦，需要准备豆瓣、豆豉、胡椒、花椒、姜蒜、醋、白糖等佐料，先把豆腐切块然后用开水焯一下去除豆腥味，锅内多放一些油，放入豆瓣酱等佐料炒出红油，加入豆腐和水炖煮，煮的时候加入各种调味料，还可以打一个鸡蛋进去勾芡，等到汤汁变得浓稠就可以关火了 我做的没有外面做的好吃，主要是我没有把握好火候，做出来的颜色不太好看 鱼香豆腐：这个就更麻烦了，要做出来好吃的鱼香豆腐，调料就要放准确，生抽老抽糖盐生姜大蒜米椒丁都要放得刚刚好，不然做出来的菜就会味道奇怪 首先把豆腐切块然后炸酥，这个步骤很重要，一定要让豆腐充分吸足油炸后的香味，另外就是调味了，做鱼香豆腐调酱汁是个关键，糖醋盐老抽生抽味精淀粉按照适当比例调成酱汁，然后把切好的姜末蒜末和泡软的米椒丁一起下锅爆香，最后倒入炸好的豆腐翻匀就可以出锅了 这道菜做好了是非常下饭的！ 还有凉拌豆腐丝，麻辣豆腐，脆皮豆腐，葱油豆腐等等，做法都比较简单，就不详细写了