甜酒炖猪脚怎么做法？
最近很喜欢喝甜汤，所以搜了这个题目来做，分享下过程 材料很简单，就是甜酒、猪蹄和生姜 三步搞定——焯水、加料和收汁
1.猪蹄剁小块，放冷水锅里，烧开焯几分钟，捞出冲洗干净浮沫
2.甜酒和生姜去皮洗净，猪蹄放进压力锅，放入姜和米酒，加适量水和冰糖小火熬一个半小时左右
3.等高压锅排气后，打开锅盖，加入八角和桂皮，大火煮十分钟，然后关火让汤汁自然凉却
4.等到完全冷透后，把猪蹄捞起来装进碗里，汤汁里的香料不要
5.把油烧冒烟后淋在猪蹄上即可食用啦！（油可以多淋点） 一盘香喷喷的甜酒炖猪蹄就好啦！