纯玉米面条怎么做好吃？
2015年做的，现在应该更好吃了 最近几天有点馋面食了 早上去早了点市场没开 在路上想来想做面条好不好呢？ 做吧！买一斤面 一斤半玉米（家里剩下的一点） 来把刀 开始切吧 切好后放点盐 拌起来 先放一边准备醒发 顺便来做个酱 花生芝麻核桃磨碎 加点盐、冰糖 拌匀了备用 再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁 用植物油爆香 放一点点老抽（主要为了让胡萝卜有点颜色） 然后把酱倒入锅里煮开后再小火炖一会 然后放凉 我做面条是喜欢放点菜的 所以酱要多一点 然后让面团充分吸收 如果不喜欢吃的可以不加酱或者少加一点
接下来就是最重要的步骤了！发酵！ 夏天的话放外面一晚上就可以发了 有烤箱的可以做蛋糕或者烤饼干啊什么的 发了一晚上的样子
第二天就发得这么高了！ 我一般都会把面团里面翻搅一遍 让它更均匀 然后擀成薄薄的片 越薄越好熟也好看
煮一锅水 放进切好的葱花 加点盐 然后把擀好的面条放进去煮熟 最后捞出来过一下凉水 这样会更有弹性哦 然后沥干水分 撒点香葱 趁热浇上刚刚炒好的酱 拌！吃之前搅一搅会更入味哦～
做好啦！是不是很有食欲呀！ 小时候妈妈经常会用面粉给我们做这样的好吃的 酸甜的味道让我一直难忘 现在自己做了 也更让我想起小时候的味道 喜欢！希望你也喜欢