生炒鸡肉怎么做好吃？
准备材料鸡脯肉，蒜苔 配料干红椒、姜、生抽、盐、花生油适量
制作过程1、准备好所有的食材，干辣椒切段，姜切末备用；2、把切好的鸡丁放入碗中，加少许的食用醋和蚝油抓拌均匀腌制10分钟；3、热锅冷油放入姜末炒香，下入腌好的鸡丁中小火煸炒至微黄；4、加入干辣椒继续翻炒，烹入适量的生抽翻炒均匀；5、然后把蒜台放入锅中大火炒匀；6、最后加盐调味，关火后撒些葱花即可出锅。
小提示这道菜不需要加太多的调料，就是靠生抽来提味，这样炒出来的菜味道会更美味，口感也会更好！如果喜欢吃麻辣口味的朋友，可以把干辣椒换成花椒哦~ 小贴士1.因为鸡脯肉比较细嫩，所以先进行腌制，可以更好的入味，吃起来也不会老；
2.这道菜不要加水炒制，全程都是用食用油炒制的，这样炒出来的鸡肉才会更加鲜美可口；
3.用生辣椒炒出来的鸡肉味道会更加的好，但需要注意的是一定要将辣椒籽去掉，否则会影响口感；