斧头鱼好吃么？
我也没吃过，不过我想应该不好吃 先说为什么，然后推荐别的
1.斧头鱼长的很像海鳗。但是比海鳗体型更大一点。颜色更暗一点。(海鳗是深灰色，有点发亮。斧头鱼则是灰黑色)
2.斧刀鱼的牙齿很尖利，而且锋利程度不亚于锯齿；嘴巴也很大。可以看看这个视频 3.虽然叫斧头鱼，但是它主要捕猎的手段是电击。(类似电鳗)用尾部产生的电流来攻击猎物。所以它又拥有像电鳗一样的放电能力。 下面说为什么不好看，不好吃
1.皮很厚而且腥味重 这个视频里可以看到切开的斧头鱼，皮真的很有韧性并且很厚(相对于正常鱼类来说)而且腥味很大。
2.骨头很多且大 这条斧头鱼只有40cm左右，但是骨头却很多而且很大。鱼肉中间还有一根很大的主刺。
3.肌间刺多且硬 这个视频里也体现出来了，斧头鱼肌肉之间的刺特别多而且很硬。所以吃的时候很容易划伤嘴。（就像虾米里面的虾线一样） 但是！这鱼有个好处，肉多！而且刺少！对于不喜欢挑刺的人来说是个不错的选择。
下面是几个不错的鱼的做法 喜欢辣的可以试试这道菜。味道不错。。。 我也是看那个视频学会的，超简单。鱼肉切片，加少许盐、生粉、蛋清抓匀待用。青红辣椒去籽切丝，姜蒜切末。锅烧热下植物油，放入辣椒丝炒香，加入姜蒜末炒出香味后，倒入鱼片滑散煮熟，放适量胡椒粉、生抽和鸡粉调味即可。 这鱼骨头很多，很适合用来熬汤。 先把鱼洗干净剁成块，下锅煎一下。把油逼出来待用。然后锅里加水，放入姜葱，料酒，把鱼骨放进去炖个十分钟。接着把豆腐切成块，放入锅中，加入适量食盐，炖二十分钟这样。最后撒点葱花就可以啦。 这鱼刺少，适合小孩子和喜欢吃鱼的人。